حلال
ما هو الطعام الحلال؟
الطعام الحلال هو الطعام الذي يتوافق مع الأحكام الإسلامية أو الشريعة ويشترط أن يكون استهلاك الطعام الحلال على النحو التالي:
- صحي ونظيف .
- لا يضر بالصحة العامة .
- خالي من أي أجزاء من أصل حيواني تحرمها الشريعة الاسلامية.
- خالي من أي شيء "نجس" وفقا للأحكام الشريعة الاسلامية.
بالإضافة إلى ذلك ، يجب أن تكون منتجات اللحوم مستخلصة "أو مشتقة" من الحيوانات المسموح بها ومذبوحة وفقاً للشريعة الإسلامية
الضوابط الداخلية
للتأكد من أن جميع منتجاتنا تتوافق مع شروط الطعام الحلال ، بصرف النظر عن حصولنا على شهادة "الطعام الحلال" لكل الأبنية التشغيلية الخاصة بنا. فإننا نسن ضوابط داخلية صارمة على شراء المواد الخام وتصنيعها ومعالجتها والتعامل معها وتغليفها وتخزينها ونقلها وحتى تقديمها.
حالة الطعام الحلال
عند اختيار موردي اللحوم الحلال، نتعامل فقط مع الحاصلين على شهادة حلال من هيئة الإمارات للمواصفات والمقاييس لتصنيف الأطعمة الحلال، أو أي هيئات ترخيص للطعام الحلال من الخارج ، والتي تعترف بها هيئة الإمارات للمواصفات والمقاييس.
يحظر دخول المواد غير الحلال إلى منشآتنا. وللنظافة والصرف الصحي لمطعمنا ومطبخنا ومعداتنا اهتمام بالغ فهي ضرورة قصوى. ويتواجد موظفان مسلمان على الأقل في المطبخ في جميع الأوقات.
المنتجات المستوردة
جميع المنتجات المستوردة مُعتمدَة من هيئة الأطعمة الحلال من قبل بلد المصدر المحلي للمنتجات المستوردة وتُمنح شهادة الغذاء والتغذية الإسلامية المعترف بها من قبل الهيئة العامة للغذاء والدواء. لمزيد من التحقق من حالة الطعام الحلال لمنتجاتنا المستوردة، يقوم مسؤولو المجلس الاستشاري الشرعي في البلد بفحص مرافق جميع موردينا في الخارج.
المواد الخام
يُطلَب من جميع مورّدي المواد الخام تقديم إقرار قانوني لتأكيد امتثالِهم لمتطلّبات الحلال فيما يتعلّق بعملية التصّنيع والتعامل مع المواد وتخزينها ونقلها.